Куркума Молотая Нано Шри (Nano Shri - Turmeric Powder) Что такое куркума - это ярко оранжевая специя, её получают из корня травянистого растения рода Имбирных и наиболее часто используют в Индийской и Азиатской кухне. В Аюрведе она занимает одно из первых мест по целебным свойствам и на протяжении тысячелетий является традиционным средством для лечения и профилактики многих заболеваний. Польза куркумы доказана современными исследованиями.
Куркума содержит витамины В, В2, В3, С, К, а также железо, йод, фосфор и кальций. Корень куркумы богат эфирными маслами и содержит жёлтый краситель куркумин, который отлично противостоит солнечному свету, поэтому его часто используют даже в промышленном производстве как красящий компонент приправ и соусов, сыра, масла, йогуртов, кондитерских изделий. Именно куркума придает горчице ее характерный желтый цвет.
Родиной куркумы считается Юго-Восточная Индия, где она выращивается в больших количествах до сих пор. В настоящее время культивируется также в Южной и Центральной Индии, Шри-Ланке, Индонезии, на Филиппинах, в Южном и Восточном Китае, Перу. В Индии куркуму используют не только в качестве пряности, но и как лекарственное средство, красящее вещество и компонент аюрведической косметики для осветления и выравнивания цвета кожи.
Вред Куркумы: Расстройство желудка. Натуральный порошок куркумы согревает, но одновременно с этим раздражает стенки желудка. Небольшое количество приправы лишь простимулирует пищеварение, активизирует выработку желудочного сока. Но если система пищеварения не сможет справиться с перевариванием специи, то появятся боли в животе или даже судороги.
Формирование камней в почках. В натуральном корне содержатся оксалаты, которые напрямую влияют на развитие камней в почках. А вот небольшое количество корешка в форме порошка, наоборот, помогает работе почек.
Тошнота и диарея. Активные соединения, содержащееся в куркуме, раздражают весь желудочно-кишечный тракт. Если человек не снижает дозировку после проявления первых побочных эффектов, то разовьется диарея и тошнота.
Аллергическая реакция. У человека может быть непереносимость определенных соединений, содержащихся в куркуме. В результате, даже после попадания в организм небольшого количества специи, на теле появляется сыпь. В редких случаях негативная реакция проявляется даже при наружном контакте аллергена с кожей.
Дефицит железа. В куркуме действительно содержится достаточное количество железа. Но употреблять специю при железодефицитной анемии очень опасно. Ведь куркумин имеет уникальную способность блокировать всасываемость железа в кишечнике. В результате элемент проходит по организму транзитом ещё и не усваивается из других продуктов и даже аптечных препаратов.
Очень важно придерживаться разумной умеренности, чтобы получать только преимущества от употребления куркумы. Тем, кто пьет БАДы, рекомендуется делать перерывы между курсами. Желудочно-кишечные проблемы, тошнота, головокружение и диарея обычно развиваются если в организм попадает более 3000 мг куркумина в сутки. Игнорирование передозировки на протяжении 10-12 месяцев приводит разрушению клеток печени. Людям с хроническими заболеваниями желчного пузыря лучше вообще избегать употребления специи.
Вес: 100 г
Бренд: Нано Шри, Индия.
