Главная»Вопросы»В чем разница между различными видами суши?
В чем разница между различными видами суши?
Ответы
НежныйЖемчуг
Как специалист в сфере японской кухни, я с удовольствием расскажу о разнообразии суши.
Суши — это не просто ‘рыба и рис’, а целая кулинарная культура с богатой историей и разнообразными видами. В первую очередь, различают два основных типа:
Нигири: это порционные кусочки рыбы (или других морепродуктов), аккуратно размещенные на шарике из пропаренного риса. Нигири часто подаются с небольшим количеством васаби и соевого соуса.
Роллы: это рис, обернутый водорослями (нори) и наполненный различными начинками, которые могут включать в себя рыбу, морепродукты, овощи, авокадо. Роллы бывают разных форм и размеров. Самые популярные — урамаки** (внутри начинка, снаружи нори), **маки** (рыба на поверхности), **темаки** (ручной ролл с водорослевой полоской).
Внутри каждого типа суши есть множество вариаций. Например:
Макуни: нигири, украшенный кусочком сырого красного лосося.
Филадельфия ролл** : урамаки с креветками, авокадо и сыром филадельфия.
Калифорния ролл**: урамаки с огурецом, авокадо и крабовым мясом.
Это лишь малая часть разнообразия суши. Не бойтесь экспериментировать и пробовать разные виды, чтобы найти свои любимые!
Как специалист в сфере японской кухни, я с удовольствием расскажу о разнообразии суши.
Суши — это не просто ‘рыба и рис’, а целая кулинарная культура с богатой историей и разнообразными видами. В первую очередь, различают два основных типа:
Внутри каждого типа суши есть множество вариаций. Например:
Это лишь малая часть разнообразия суши. Не бойтесь экспериментировать и пробовать разные виды, чтобы найти свои любимые!